- 2010年4月27日 05:30
- darkside talk
ずいぶんお久しいですが、なにやら自分的にUPさせる気力がなく・・・
身内が次々入院したり、素行が良くないお客様がちょくちょく来られたり、思い通りにいかないことばかり・・・
で、モチベーションがダダ下がりっぱなしでして・・・
とは言っても、良い事を掻い摘んでいかなければなりませんね。
はい、
気を取り直しまして、
このたび私の同年の料理人が独立しまして一国一城の主になりました。
やはり歳が同じで同業とあれば、いままでお互いに助け助けられ、刺激を受け合ってきました。
4月27日（火）のグランドオープンを待ちつつ、25日（日）のプレオープンに招待してくれたので行ってきました。
店内もきれいに仕上げ、スタッフも揃い、無事オープンできそうで少しホッとしました。
『BISTRO PUG：ビストロ パグ』
〒730-0004 広島県広島市中区東白島町10-4（白島Qガーデンすぐ裏）
(082)221-5650
ランチタイム；11：30～14：00
ディナータイム；17：00～24：00
他にお客様もいらっしゃったのであまり撮影できませんでしたが、少しだけ、、、
料理は気合が入っていたんでしょう、ウマかったです(笑)
彼自身ソムリエでもありますので料理に合ったワインもセレクトしてくれます。
グランドオープン後はランチもしてますのでとりあえず気軽にPUG流フレンチを楽しめます。
皆様もお時間あるときは寄ってみましょうね～。。。
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